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力挺在地食材!七年級生顧瑋:人的價值在於,你做了什麼選擇
資料來源:經理人
頂著台大分子醫學碩士的高學歷,一個七年級小女生,卻對台灣食材情有獨鍾。她以實際行動力挺在地滋味,接連推出在地食材品牌「在欉紅」、「不二味」。她上山下海走訪產地、拜訪小農,只為了開發更好的產品,向人們展現台灣食材的美好價值..
顧瑋 捧紅限定版台灣好食
資料來源:非常木蘭
食安風暴頻傳,好食,如此簡單的需求竟也成為奢求嗎? 顧瑋,一個七年級生,並不這麼認為。 她花了七年時間,一手推廣台灣好物產,先後主導創立「在欉紅」、「不二味」、「土生土長」等品牌;並成立台灣好食協會,從生產及知識面雙管齊下,不斷實踐她對「好食」的信仰:「從土地到餐桌,在地美好的飲食風景,不待遠求。」..
【台灣在地食材推動者顧瑋】 嚐一口,從產地到餐桌的距離
資料來源:care for change
看到我難以置信、不相信原因單單只是「因為愛吃」的表情,顧瑋解釋,當初在台大分子醫學研究所畢業、預計出國留學的空檔,顧瑋原本只是想到咖啡店打短期的工。未料,這讓顧瑋一舉踏上了過去從未想像過的在地食材推廣之路..
追逐節氣的野地女王顧瑋
資料來源:aicu
她追逐著節氣。 她不在家的時候就是在往產地的路上。 她是顧瑋。認識她是從她第一個品牌在欉紅果醬開始,爾後,我們一起跑了許許多多產地,以水果為始,接著很自然地擴展到其他物產..