2016|未來大人物——邱星崴(地方再造)

邱星崴

地方再造領域 / 29歲

  • 「老寮Hostel」創辦人
  • 耕山農創股份有限公司創辦人

一如許多苗栗遊子的宿命,長大後必須到外地求學,台大社會系、清大人類所畢業後,邱星崴赫然發現,不知不覺故鄉已經改變好多,山上種起別墅、河床挖起砂石,童年的美好不見了。邱星崴想要重新活化故鄉的山水,經過長期的調查與研究,他認為復甦農村的關鍵在於重新打造在地的產業鍊。

於是他開始經營老寮Hostel以及Valai農創店,老寮Hostel透過深度旅遊以及背包住宿提供服務和體驗,帶領人們深入了解農村,這是第三、四級的產業鍊革新;Valai農創店則屬於第一、二產業鍊革新,特色在於假如你購買輕食,還可以親自體驗輕食的製作,並且參觀耕種過程透過製造和加工,讓人們更深入了解農村。

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